L’UNESCO qui tient du lundi 2 jusqu’au dimanche 8 décembre 2013 à Bakou la capitale, la huitième session du Comité intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel, a inscrit 11 nouveaux éléments sur sa liste représentative du patrimoine culturel immatériel, dont la cuisine et la gastronomie japonaises. 800 délégués de 100 pays participent à cette session.
