Des jeunes filles posent dans des tatreez brodés. Les femmes tiennent des choux-fleurs empilés sur quatre têtes ; les hommes examinent attentivement les tas sur un marché de pastèques. Le commerce est florissant : les usines de savon à l’huile d’olive empilent leurs barres par milliers ; les marchands classent les boisseaux brillants d’oranges de Jaffa ; et dans les bazars, les couteliers aiguisent les faucilles et les maréchaux-ferrants ajustent les chaussures. Des orateurs domari lèvent les mains vers la caméra dans un bosquet du mont Hermon ; des femmes hissent des pots à eau dans la communauté druze de Daliyat al-Karmel ; des hommes portent le tarboosh et préparent un festin de viande rôtie pour la Pâque. Les loisirs prennent de nombreuses formes, des cafés gramophones aux concerts, des séances de nargilah à la gymnastique suédoise. Des familles vêtues de blanc se promènent dans un cimetière après le ramadan ; des personnes en deuil se rassemblent pour les funérailles d’un rabbin à Jérusalem ; des mères assistent à un cours de bible, côte à côte, à Bethléem. Une famille plante sa tente au-dessus de la mer Morte et, les pieds fermement plantés, un homme contemple les oliveraies fertiles de Gaza.
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